Ramazan Bayramı yaklaşırken Türkiye'deki şeker tüketimi ve pazar büyüklüğü hakkında önemli veriler ortaya çıktı. Bayram döneminde şeker tüketimi ve fiyatları dikkat çekiyor.

Türkiye'de Şeker Bayramı Tüketimi ve Pazar Büyüklüğü

Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte şeker markalarının ürünleri raflarda yerini almaya başladı. Bayram döneminde kişi başına ortalama şeker tüketiminin 2,5 kg civarında olması bekleniyor. Şeker pazarında fiyatlar kilogram başına 180 TL'den 220 TL'ye yükselirken, geçen yıl ile aynı seviyelerde kalması öngörülüyor.

Bayram Şekerinin Pazar Büyüklüğü

Türkiye'de hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğü 2,5 milyar TL olarak belirlenmiştir. Hane başı yıllık bayram şekeri tüketimi ise yaklaşık 2,47 kg seviyesindedir. Türkiye genelinde toplam bayram şekeri tüketimi 24-26 bin ton arasında değişmektedir. Bu dönemde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin yüzde 81'ini bayramlık şeker ürünleri oluşturmaktadır.

Araştırmalar, tüketicilerin yüzde 91'inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını göstermektedir. Bu oran, AB sosyo-ekonomik segmentte yüzde 96 ile en yüksek seviyeye ulaşmaktadır. Bu veriler, bayram döneminin şeker tüketimi açısından ne kadar önemli olduğunu ortaya koymaktadır.

Bölgesel Tüketim Verileri

Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer almaktadır. Bunu 2,76 kg ile Karadeniz Bölgesi, 2,58 kg ile Orta Anadolu Bölgesi, 2,54 kg ile Marmara Bölgesi, 2,44 kg ile Doğu Anadolu Bölgesi, 2 kg ile Akdeniz Bölgesi ve 1,71 kg ile Ege Bölgesi takip etmektedir. Bu veriler, bölgesel farklılıkların bayram şekeri tüketiminde önemli bir rol oynadığını göstermektedir.

Türkiye'deki 2,5 milyar TL'lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını tek başına Kent markasının elinde bulundurduğu iddia edilmektedir. Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, bu markanın sakız kategorisinde pazar payını yüzde 55,3 olarak açıklamıştır.

Kent'in Bayram Üretimi

Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluşmuş ve 2000 yılında bayram iletişimine başlamıştır. Bu bayram için 10 bin ton şeker üretimi planlanmaktadır. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlanmakta ve üretimin yüzde 80'i üç ay öncesine kadar tamamlanmaktadır.

Karamollaoğlu, Kent'in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık yüzde 50'lik bir pazar payına sahip olduğunu belirtmiştir. Ayrıca, bayram dönemine yönelik üretim hazırlıklarının uzun sürdüğünü ifade etmiştir. Kent, Türkiye genelinde 10 bin geleneksel ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunmayı hedeflemektedir.

Mondelez'in Türkiye Stratejisi

Mondelez Grubu içerisinde Türkiye'nin stratejik bir önemi bulunmaktadır. Karamollaoğlu, Türkiye'nin Doğu Avrupa'nın büyümeye katkısının önemli bir parçası olacağını ifade etmiştir. Son 8 yıl içinde Mondelez Türkiye'ye 570 milyon TL'lik bir yatırım yapılmıştır.

Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletilmiş, tatlandırıcı hattı kurulmuş ve ihracatı artıracak yeni şeker hatları eklenmiştir. Mondelez International Türkiye, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirmiştir.

Gelecek Hedefleri ve İstihdam

Karamollaoğlu, Türkiye'nin büyüme potansiyelinin global firmalar tarafından görüldüğünü belirtmiştir. Türkiye'deki şekerleme üretiminin yüzde 40'ını ABD pazarına yapan Mondelez International, Meksika ve Kanada'da da tesislere sahiptir. Bu durum, Türkiye için avantaj doğurabilecek bir fırsat sunmaktadır.

Sonuç olarak, Türkiye'nin şeker pazarındaki büyüme potansiyeli ve bayram dönemindeki tüketim verileri, sektördeki oyuncular için önemli fırsatlar sunmaktadır. Karamollaoğlu, Türkiye'nin bu dönemde yıldız olabileceğini vurgulamıştır.